Сьогодні я хочу поділитися з вами простим рецептом пончиків на основі згущеного молока, яке часто зустрічається на наших кухнях.
Процес приготування займає лише 15 хвилин, всі інгредієнти просто змішуються і відправляються на сковороду.
Покроковий рецепт приготування страви:
Спочатку змішуємо 180 г борошна з 1 чайною ложкою розпушувача. Перемішуємо до однорідності. Консистенція тіста має нагадувати густу сметану, воно має повільно сходити з ложки. Залежно від густоти згущеного молока та розміру яйця, може знадобитися додати трохи борошна.
Для смаження пончиків розігріваємо в сотейнику олію. Для зручності використання тіста спочатку занурте дві чайні ложки в олію. Потім беремо невелику кількість тіста, приблизно 1/3 чайної ложки і акуратно опускаємо в олію.
Важливо правильно вибрати температуру: вона не повинна бути дуже високою, щоб пончики не підгоріли зовні та встигли пропікатися усередині. На моїй плиті 9 рівнів нагріву, і я смажу на 5.
Пончики виходять надзвичайно смачними і не вимагають додаткових добавок, хіба що подати їх можна з чашкою гарячого чаю.
Ось що нам знадобиться:
- згущене молоко – 200 гр
- яйця – 2 шт
- сіль – 1/3 ч.л.
- борошно – 180 гр
- розпушувач – 1 ч.л.
