Часто готую картоплю з минтаєм у духовці. Рецепт дуже простий, продукти всі доступні, часу на приготування вимагає небагато, а смачно виходить завжди.
Ось що нам знадобиться:
- Картопля – 4 шт.
- Сіль за смаком.
- Чорний мелений перець – за смаком.
- Часник – 4 зубчики.
- Соняшникова олія – 100 мл.
- Минтай – 2 шт.
- Паприка – 1 ч.л.
- Приправа для риби – 1 ч.л.
- Цибуля – 2 шт.
Покроковий рецепт приготування страви:
1. Картоплю ретельно промиваємо водою, нарізаємо та перекладаємо у глибоку миску.
2. Додаємо сіль, чорний мелений перець, часник нарізаний тонкими пластинами, поливаємо олією і ретельно перемішуємо.
3. Минтай розрізаємо навпіл, викладаємо в будь-який посуд, посипаємо сіллю, чорним меленим перцем, паприкою, приправою для риби, поливаємо олією і ретельно втираємо руками спеції з обох боків.
4. Цибулю нарізаємо півкільцями, викладаємо на деко для запікання і розподіляємо рівним шаром по всій поверхні.
5. У центр листа на цибулю викладаємо підготовлену рибу, а з боків викладаємо картоплю.
6. Забираємо лист у духовку на 45 хвилин при температурі 190 градусів.
7. Потім лист дістаємо, викладаємо на тарілку картоплю, кладемо шматочок риби, посипаємо зеленою цибулею і подаємо до столу.
