Картоплю найчастіше сприймають лише гарніром, але саме з неї можна приготувати смачний салат до вечері. М’яса ніякого нам не потрібно, салат і без нього вийде дуже ситним.
Ось що нам знадобиться:
- Картопля – 600 г
- Капуста червонокачанна – 300 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Огірки мариновані – 6 шт.
- Горошок консервований – 200 г
- Майонез
- Часник – 2 зубчики
- Сіль – 2 ч. ложки
Покроковий рецепт приготування страви:
Картоплю варимо в підсоленій воді до готовності і обдаємо холодною водою – так буде простіше очистити від шкірки. І ріжемо четвертинками. Капусту шаткуємо, солимо і залишаємо, поки готуватимемо решту. Цибулю ріжемо півкільцями і заливаємо кип’ятком, щоб пом’якшити різкий смак і прибрати зайву гіркоту.
Огірки просто ріжемо кільцями. Викладаємо в миску картоплю, капусту, огірки, цибулю, горошок. Заправляємо майонезом, додаємо пропущений через прес часник і все добре перешиваємо.
Салат можна подавати як самостійну страву, або як гарнір до більш складних вечерь.
