Я ніколи не була великою шанувальницею гарбуза, але це варення змусило мене змінити свою думку. Воно неймовірно смачне та корисне, а завдяки цитрусовій нотці смак гарбуза стає дуже ніжним та приємним. Цим варенням можна сміливо пригощати навіть тих, хто не любить гарбуза.
Покроковий рецепт приготування страви:
Лимони залийте окропом, потім розріжте на чотири частини та подрібніть за допомогою м’ясорубки.
З гарбуза зніміть шкірку і наріжте м’якоть дрібними кубиками.
Змішайте лимонну масу та гарбуз у каструлі, додайте цукор і добре перемішайте. Поставте суміш у холодильник на 12 годин.
Після цього поставте каструлю на плиту, доведіть суміш до кипіння, зменшіть температуру до мінімуму і готуйте постійно помішуючи протягом години.
Розкладіть варення по стерильним банкам і закрутіть. Або можете зберігати у герметичній ємності в холодильнику.
Приємного апетиту! Готуйте з натхненням та задоволенням!
Ось що нам знадобиться:
- Лимони – 3 шт.
- Цукор – 800 г
- Гарбуз – 1 кг
