Лук-порей не так часто трапляється на присадибних ділянках. І це великий недогляд з боку дачників.
Насіння цієї культури можна легко купити, а виростити її не так вже й складно, хоч і доведеться трохи повозитися. Це дуже цінна харчова культура. Наприклад, в Америці цибуля-порей займає третє місце за полярністю серед цибулинних, поступаючись лише цибулі та часнику.
Але іноді трапляється так, що спроби виростити цю культуру не увінчуються успіхом. І тут слід звернути увагу до особливості агротехніки.
На що слід звернути увагу
Вирощування порею мало чим відрізняється від вирощування цибулі з насіння. Однак є й невеликі відмінності.
Підготовка грядки
Порей потребує добре заправленого поживними речовинами грунту. Найкраще підготувати грядку з осені, внісши відро компосту та 250 г золи на 1 кв. м площі. Якщо немає компосту та золи, можна внести будь-яке калійно-фосфорне добриво, дотримуючись дозування, вказаного виробником.
Вибір сорту
Сорти бувають ранні, середньо-пізні та пізні. Спробуйте різні варіанти та знайдіть для себе той, який підійде найкраще. Пізні сорти можуть не встигнути вирости, особливо якщо запізнитися з посівом розсади. У деяких сортів час до дозрівання сягає 170 днів.
Посів розсади
Порей вирощується із насіння. Навіть ранні сорти рекомендується висівати на розсаду, але зробити це можна на кілька тижнів пізніше.
Орієнтири такі:
- Висаджування розсади в ґрунт проводиться у віці 35-40 днів.
- Висаджувати в ґрунт можна наприкінці квітня. Рослина холодостійка, може перенести навіть невеликі заморозки. Але якщо весна занадто холодна, з пересадкою варто почекати.
- У теплицю чи під спанбонд можна висадити на кілька тижнів раніше. Це чудовий варіант для пізніх сортів.
- Порей сходить близько 2 тижнів, тому додайте ще 14 днів до розрахунків, щоб зрозуміти коли потрібно сіяти.
- На упаковці зазвичай вказаний термін вегетації. Це період від появи сходів до збирання врожаю. Збирається порей наприкінці жовтня. Відрахуйте назад термін, вказаний на упаковці та ще 2 тижні, які підуть на сходи, щоб отримати приблизно час посіву.
- Важливо: іноді на упаковці може бути вказано час від посіву до збирання врожаю.
Розсада вирощується, як будь-яка інша. Грунт має бути легким, заливати водою молоді рослини не можна, рекомендується пророщувати при температурі близько 20 градусів. Листя в розсадному періоді можна обрізати при необхідності на 1/3, якщо вони надто витягнулися або завалюються на бік. Пікірувати небажано, тому найкраще сіяти у глибокі контейнери (висота 10 см). Відстань між рядками – 3-4 см, між рослинами у рядку – 2 см.
Вирощування у відкритому ґрунті не відрізняється від вирощування цибулі-ріпки. Єдине, що їх відрізняє, це те, що порей треба підсапувати, щоб відбілити стебла, які вживаються в їжу.
