Якщо огіркам не подобається догляд, то спочатку нижня частина, а потім весь плід стають гіркими. При цьому деякі плоди можуть почати жовтіти.
Від чого з’являється гіркота
Існує кілька основних причин, які можуть спричинити цю неприємність. Визначити проблему тільки на вигляд не вдасться.
Гіркі плоди також мають хрустку скоринку. Гіркота найчастіше накопичується саме у шкірці.
Фахівці стверджують, що основна причина криється в речовині – кукурбітацин. Ця речовина має гіркий присмак і найчастіше накопичується у звичайних сортах огірків.
За певних обставин кількість цієї речовини різко зростає. До причин появи гіркоти відносять такі моменти:
- недостатня кількість вологи;
- надлишок сонця;
- зниження вологості;
- велика кількість поливу;
- регулярний вплив сонячних променів.
Це основні причини, що призводять до підвищення кількості кукурбітацину у шкірці огірків. Його вміст може підвищитись при неакуратному збиранні врожаю. Якщо після тривалого тепла настає дощова погода, огірки починають гірчити.
Чому гірчать огірки у теплиці
Огірки, які вирощені у теплиці, також можуть гірчити. У цьому випадку гіркота може бути спричинена відсутністю регулярного поливу. Парникові огірки сильно залежать від поливу. Нестача вологи може спричинити появу гіркоти.
До додаткових причин появи гіркоти у тепличних огірках відносять:
- перепади температури;
- нестача калію;
- низька вологість;
- наявність шкідників;
- та інші.
Щоб покращити повітрообмін, потрібно регулярно розпушувати ґрунт. Фахівці також повідомляють, що велику шкоду завдає надмірне підживлення. Намагайтеся не зловживати добривами у процесі вирощування огірків.
Як врятувати пожовклі огірки
У деяких випадках зав’язі огірків починають жовтіти. Якщо зіткнулися з цією проблемою, важливо правильно визначити причину. Огірки жовтіють у результаті:
- неправильне освітлення;
- на одній рослині не повинно бути більш як 20 зав’язей;
- нестачі фосфору;
- порушення режиму поливу.
Намагайтеся не вирощувати огірки на одній ділянці кілька років. Це пов’язано з тим, що в ґрунті може накопичуватися велика кількість інфекцій та спор грибів.
Як запобігти пожовтінню огірків
Огірки дійсно люблять воду, але потрібно навчитися правильно дотримуватися режиму поливу. Намагайтеся використовувати лише теплу воду, тому що в іншому випадку рослини можуть почати жовтіти.
У період плодоношення садівники рекомендують збільшити кількість поливів. У сильну спеку можна додати легкий полив. Однак у цьому випадку воду потрібно виливати лише під корінь.
Жовтизну плодів може викликати мізерний ґрунт, у якому відсутні корисні компоненти. Садівники повинні регулярно вносити підживлення комплексними мінеральними добривами.
Передозування може негативно позначитися на рослинах, тому обов’язково потрібно знати міру. Якщо виявили на кущах більше 25 зав’язей, то половини можна сміливо позбутися. Велика кількість зав’язей затримуватиме розвиток нових плодів.
