Якщо ви шукаєте справді вдалу закуску для святкового столу – просту, недорогу та дуже смачну – цей сирний рулет стане вашим абсолютним фаворитом. Він ніжний, яскравий, насичений на смак і виглядає настільки апетитно, що зникає зі столу буквально за кілька хвилин.
Готується рулет без складнощів та підходить не лише для Нового року, а й для будь-якого свята. Усі інгредієнти прості, а результат – вражаючий.
Інгредієнти для основи:
- Яйця – 3 шт.
- Сметана – 3 ст. л.
- Твердий сир – 300 г
- Морква – 1 шт.
- Сіль – ½ ч. л.
Для начинки:
- Плавлені сирки – 3 шт.
- Крабові палички – 240 г
- Часник – 2 зубчики
- Кріп – ½ пучка
- Сметана – 2 ст. л.
Приготування рулету
Розбийте яйця в глибоку миску, додайте сіль і збийте віночком. Натерту моркву та сир додайте до яєць, потім вмішайте сметану. Перемішайте до одержання рівної, густої маси.
Деко застеліть пергаментом і злегка змастіть олією. Поступово розподіліть сирно-яєчну суміш по поверхні. Випікайте в розігрітій до 180 ° C духовці приблизно 12 хвилин. Готовий пласт зніміть на чистий лист пергаменту і повністю остудіть.
Плавлені сирки натріть на дрібній тертці. Додайте нарізані крабові палички, подрібнений часник, кріп та сметану. Перемішайте – повинна вийти кремова, ароматна начинка.
На основу, що остигнула, нанесіть начинку тонким рівним шаром. Акуратно заверніть шар у рулет, використовуючи пергамент. Загорніть рулет щільно в папір і приберіть у холодильник щонайменше на 1 годину.
Перед подачею наріжте рулет акуратними шматочками. Закуска виглядає дуже ефектно та стане яскравою прикрасою святкового столу. Ніжна текстура, свіжий аромат зелені та насичений сирний смак роблять її ідеальною для новорічного меню.
