Цей торт – справжня знахідка для любителів шоколаду! Він виходить неймовірно ніжним, м’яким і просоченим, з повітряною текстурою. Готується він дуже просто, без складаних технік і довгих годин біля плити. Такий десерт ідеально підійде для святкового столу або просто затишного вечора з чашкою чаю.
Покроковий рецепт приготування страви:
Змішайте сухі інгредієнти: просіяне борошно, какао, сіль, цукор і соду. Додайте тепле молоко, олію та яйця. Добре перемішайте. Влийте оцет чи лимонний сік. Тісто має вийти густим, але стікати із ложки.
Розділіть тісто на дві частини та розлийте по прямокутним формам, заздалегідь застеленими пергаментом. Випікати при 180°C близько 12 хвилин.
Після виріжте круглі коржі, маєте отримати їх 4 штуки.
Охолоджену сметану збийте з цукровою пудрою, потім додайте какао і знову збийте.
Промажте коржі кремом, змастіть боки. Полийте торт глазур’ю з розтопленого шоколаду і прикрасьте до смаку. Відправте в холодильник на 6-8 годин для просочення.
Результат: ніжний, просочений, ароматний та неймовірно шоколадний торт! Приємного апетиту!
Ось що нам знадобиться:
- Борошно – 180 г
- Какао – 5 ст. л.
- Цукор – 7 ст. л.
- Дрібка солі
- Сода – 1,5 ч. л.
- Тепле молоко – 220 мл
- Соняшникова олія – 9 ст. л.
- Оцет – 1 ст. л. (або лимонний сік)
- Яйця – 3 шт.
Для крему:
- Темний шоколад – 120 г
- Цукрова пудра – 6 ст. л.
- Какао – 3 ст. л.
- Жирна сметана або йогурт – 500 г
- Коньяк або бренді (за бажанням)
