З винограду готують компот, варення, додають у пироги та пиріжки, заготовляють домашнє вино.
Зими бувають різні, але важливо пам’ятати, що виноград – це південна рослина, яка при певних мінусових температур може загинути без належного укриття. Тривалі морози нижче -15 ° С можуть нашкодити кущам.
Лідером витривалості в умовах мінусових температур вважається сорт «Ізабелла». Цей різновид можна не вкривати, якщо стовпчик термометра в середньому за зиму не опускається нижче -20…-25°C.
З рештою поширених сортів інша історія. Їх краще захистити від екстремальних мінусових температур.
Один із найпоширеніших способів захистити виноград від холодів, це притиснути лозу до землі та вкрити нетканим матеріалом (агроволокно, спанбонд, геотекстиль).
Також садівники використовують як покривний матеріал солому, сіно, хвойні гілки, опале листя, мох, тирсу, перегній, торф.
