Багато господинь раніше віддавали перевагу покупному хлібу на домашні коржики, оскільки готуються вони просто, а виходять набагато смачнішими. Смажться коржики в олії, немов у фритюрі, що забезпечує їм апетитно хрумку скоринку.
Покроковий рецепт приготування страви:
Змішайте кефір із яйцем, додайте майонез, сіль та цукор.
Перемішайте до однорідності, потім всипте розпушувач і поступово вводьте муку|, замішуючи м’яке тісто.
Воно має трохи липнути до рук, але бути досить пружним. Розділіть тісто на порції, розкачайте їх у тонкі коржики.
Обсмажуйте на розпеченій сковороді з великою кількістю олії до золотистої скоринки з обох боків.
Подавайте гарячими, насолоджуючись повітряною текстурою та насиченим смаком.
Ось що нам знадобиться:
- Кефір 1 склянка
- Майонез 1 ст.л
- Сіль 0,5 чай.л.
- Цукор 2 чай.л
- Яйце 1 штука
- Розпушувач 1 чай.л
- Борошно 3 склянки +/-
- Трохи соняшникової олії для смаження
