Багато хто з нас звикли додавати майонез до салатів, щоб зробити святковий стіл ще більш апетитним. Хоча у продажу є якісний майонез, завжди приємніше замінити його чимось більш вишуканим та корисним. Пропонуємо зробити соус, який не лише надасть салату ніжність, а й підкреслить смак кожного інгредієнта.
Покроковий рецепт приготування страви:
Беремо мариновані огірки, дрібно ріжемо та викладаємо в миску. Курячі грудки варимо до готовності, нарізаємо маленькими шматочками і додаємо до огірків.
Моркву варимо, очищаємо та нарізаємо кубиками. Курячі яйця варимо до готовності, чистимо, жовток відокремлюємо в окрему тарілку, а білок нарізаємо і додаємо в салат.
До жовтків додаємо пів чайної ложки солі і подрібнюємо вилкою. Потім вводимо в суміш три столові ложки оливкової олії, три столові ложки сметани та одну столову ложку гірчиці. Дрібно нарізаний кріп також відправляємо до жовтків. Усі компоненти ретельно перемішуємо вилкою до однорідності. Смачного!
Ось що нам знадобиться:
- куряче філе – 400 гр;
- солоні огірки – 250-300 гр;
- морква – 3 шт;
- яйця – 4 шт;
- сметана – 3 ст.л;
- оливкова олія – 3 ст.л;
- американська гірчиця – 1 ст.л;
- сіль – 1/2 чайної ложки;
- кріп.
