Мус із компоту – це десерт, який повертає нас у дитинство, коли такий простий та смачний десерт готували у кожному будинку. З часом цей рецепт став забуватися, але він заслуговує на увагу, адже мус готується легко, з доступних інгредієнтів, і виходить напрочуд ніжним і ароматним.
Покроковий рецепт приготування страви:
У каструлі доведіть компот чи сік до кипіння. Після закипання зменшіть вогонь до мінімуму.
Поступово висипайте манку в киплячу рідину, постійно помішуючи віночком, щоб уникнути утворення грудочок. Варіть суміш ще три хвилини.
Наприкінці додайте ванільний цукор на кінчику ножа і добре перемішайте.
Поставте каструлю з гарячим мусом у тазик із льодом або дуже холодною водою. Збивайте масу міксером до кремоподібного стану – вона має стати схожою на збиті вершки.
Розкладіть мус по креманках і прикрасьте шматочками шоколаду або горішками.
Десерт готовий! Насолоджуйтесь ніжним смаком дитинства.
Ось що нам знадобиться:
- 1/2 літри компоту або фруктового соку
- Манка – 3 ст. л.
- Ванільний цукор – на кінчику ножа
