Дуже смачні ледачі голубці в духовці. Вся справа у чудовому соусі

Такі ледачі голубці готуються дуже просто і легко, а виходять вони неймовірно ніжними, соковитими, рум’яними та смачними. А вся справа у тому, що перед запіканням заливаю їх чудовим соусом. Складається він із простих продуктів і готується дуже просто (підходить не лише для голубців). Смак ледачих голубців не відрізняється від класичного смаку, але готувати їх набагато простіше.

Покроковий рецепт приготування страви:

1. Для соусу велику цибулину розрізаємо на 4 частини, 1 частину залишаємо для фаршу, решту нарізаємо соломкою. Моркву подрібнюємо на тертці соломкою. Все відправляємо в олію на сковороду.

2. Смажити овочі на середньому вогні, помішуючи, поки не стануть м’якими. Додаємо дрібно нарізаний часник (2 зубчики), томатну пасту, сметану, сіль та перець. Перемішуємо та готуємо 1 хвилину.

3. Потім вливаємо 1 літр води, доводимо до кипіння і соус готовий. Він виходить рідкуватим, при запіканні соус загусне.

4. Поки готується соус, фарш викладаємо у миску. Можна використовувати будь-який фарш до смаку (у мене свинячий).

5. Часник, що залишився, натираємо на дрібній тертці, цибулю (1/4 частину) дрібно нарізаємо і відправляємо в миску. Рис промиваємо та додаємо у фарш.

6. Розбиваємо в миску яйце. Капусту нарізаємо невеликою соломкою, кріп дрібно і викладаємо у фарш. Добре все перемішуємо.

7. Суміш ділимо на 8 частин, формуємо котлети та викладаємо у форму на відстані один від одного.

8. Заливаємо ледачі голубці підготовленим соусом, відправляємо в розігріту духовку при 200 градусах і готуємо 1 годину. Фольгою не закриваємо.

9. За 1 годину соус зменшиться і загусне, а голубці повністю приготуються. Аромат у страви просто чудовий.

10. Готові голубці викладаємо на тарілки з гарніром (у мене картопляне пюре) та поливаємо все соусом (він дуже смачний). Голубці виходять ніжними, соковитими із чудовим ароматом та смаком. Приємного апетиту!