Ви знаєте, і нашвидкуруч можна з мінімального набору продуктів приготувати класну вечерю. Ділюсь дуже простим рецептом приготування тушкованого гарбуза зі сметанним соусом у сковороді. Страва готується просто. А виходить дуже незвичайна, ніжна, пікантна і водночас ароматна страва. Рекомендую спробувати.
Покроковий рецепт приготування страви:
1. Готуємо соус. У миску кладемо сметану, додаємо подрібнений кріп та часник. Приправляємо чорним меленим перцем та солодкою паприкою, перемішуємо.
2. Гарбуз очищаємо від насіння та шкірки і нарізаємо кубиками, щоб зручно було їсти.
3. У попередньо розігріту з олією сковороду викладаємо підготовлені шматочки гарбуза і періодично помішуючи обсмажуємо на сильному вогні до появи скоринки приблизно 3-5 хвилин.
4. Додаємо в сковороду соус, перемішуємо. Тушкуємо пару хвилин, наливаємо воду, солимо, зменшуємо нагрівання до малого, накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо до готовності гарбуза приблизно 5 хвилин.
5. Знімаємо кришку, вдихаємо аромат яскравої, апетитної страви. Готово! Подаємо до столу або як закуску, або як гарнір. Спробуйте приготувати – сподіваюся вам сподобається! Приємного апетиту!
Ось що нам знадобиться:
- Гарбуз (очищений) – 500 г
- Сметана 15% – 150 г
- Вода – 50мл.
- Олія соняшникова – 2ст. л.
- Кріп свіжий – 25г
- Часник – 3-4 зубки.
- Сіль, солодка паприка, чорний перець свіжого помелу за смаком.
