Печу постійно у вихідні, такі кекси не набридають. Вже не уявляємо без них вечірній чай. Вони такі смачненькі! І покупних не треба!
Покроковий рецепт приготування страви:
Збийте яйця, цукор, сіль, доки не утвориться біла шапка.
Розтопіть вершкове масло і разом з кефіром додайте в яєчну масу.
Домішайте борошно з розпушувачем, замісіть тісто, додайте родзинки, другий раз змішайте.
Змастіть форми маслом. У них викладіть тісто на половину висоти посудин.
Випікайте кексики в духовці, розігрітій до 170 ° С щонайменше 40 хвилин. Орієнтуйтесь на потужність плити.
Вони добре виходять самі, не прилипають, смачного!
Ось що нам знадобиться:
- яйця – 2 шт.;
- цукор – 150 г;
- сіль – дрібка;
- вершкове масло – 100 г;
- кефір – 350 г;
- борошно – 300 г;
- розпушувач – 10 г;
- родзинки – 50 г.
