Якщо ви хочете здивувати гостей, подайте їм просту страву в новому форматі! Ханум – як правило, це рулет з м’ясною начинкою, який о готується на пару. Однак тут він представлений у вигляді порційних трояндок!
Ось що нам знадобиться:
- Молоко – 100 мл.;
- Яйце – 1 шт.;
- Сіль – 1 ч. л.;
- Харчовий барвник – 0,5 ч. л.;
- Борошно – 300 гр.;
- Картопля – 2 шт.;
- Фарш яловичий – 100 гр.;
- Цибуля – 2 шт.;
- Соняшникова олія – 30 мл;
- Спеції за смаком.
Покроковий рецепт приготування страви:
З молока, яйця, солі, борошна замісіть просте тісто. Відщипніть невеликий шматочок, пофарбуйте його в зелений колір харчовим барвником. Основне тісто пофарбуйте у червоний. Залишіть під рушником на 15 хвилин.
Тим часом натріть картоплю на тертці, додайте фарш, дрібно нарізану цибулю, олію, сіль, спеції за смаком. Перемішайте начинку.
Розкачати тісто в тонкий пласт. Виріжте кола за допомогою склянки.
Складіть 4 кола внахлест, викладіть начинку. Загорніть краї, потім згорніть трояндочку.
Краї трояндочки прикрасьте чашолистками із зеленого тіста. Щоб все добре трималося, можна сколити зубочистками.
Готуйте ханум у вигляді трояндок на пару протягом 30 хвилин.
Смачні, соковиті, неймовірно красиві! Адже зроблені з дуже простих інгредієнтів.
