Якщо вам не хочеться довго поратися з тістом, але хочеться чогось смачного та ситного, ці кекси стануть чудовою заміною на традиційні пиріжки. Вони готуються швидко, виходять неймовірно ніжними та ідеально підходять до чаю або для легкого перекусу. Крім того, начинку можна міняти на свій смак – додати сир, шинку або ковбасу.
Покроковий рецепт приготування страви:
Натерти варені яйця на великій тертці. Зелену цибулю дрібно нарізати.
У мисці змішати сирі яйця, кефір та сметану. Додати сіль за смаком, добре перемішати. Всипати натерті варені яйця та подрібнену цибулю, знову перемішати.
Додати борошно та розпушувач, ретельно перемішати – тісто має бути як на оладки. Розлити масу по силіконовим формам (по 3 ст. ложки в кожен отвір). Форму змащувати не потрібно.
Випікати в розігрітій до 180 ° C духовці 20-25 хвилин. Готові кекси вийняти, насолодитися ароматом цибулі та ніжною текстурою.
Секрети ідеального результату:
- Якщо у вас багато домашніх яєць, можете використати більше – тісто буде ще ніжнішим.
- Начинку можна міняти до смаку: додати сир, шинку чи навіть ковбасу.
- Можна подавати теплими чи холодними – вони залишаються смачними навіть наступного дня!
Спробуйте приготувати ці смачні кекси і вони обов’язково стануть вашими улюбленими!
Ось що нам знадобиться:
- Яйця сирі – 4 шт.
- Кефір (2,5% жирності) – 100 мл
- Сметана (домашня чи магазинна) – 3 ст. ложки
- Борошно – 100-120 г
- Розпушувач – 1 ч. ложка
- Яйця варені – 5 шт.
- Зелена цибуля – 30-50 г (за бажанням)
- Сіль – за смаком
