Смачні макарони можна приготувати навіть якщо не додавати в них м’ясо або фарш. Цей рецепт займе лише 15 хвилин і всі інгредієнти можна приготувати в одному посуді.
Ось що нам знадобиться:
- 300 грамів макаронів
- 400 мілілітрів води
- 0,5 чайної ложки солі
- Чорний перець
- 3 помідори
- 1 цибулина
- 3 зубчики часнику
- Свіжа зелень
- Трохи тертого сиру (за бажанням)
Покроковий рецепт приготування страви:
1. Подрібніть цибулю гострим ножем і наріжте помідори на дрібні кубики. Якщо помідори мають шкірку, необхідно її зняти, для цього залийте кип’ятком помідори на 1-2 хвилини, потім зніміть шкірку.
2. Розігрійте сковороду на середньому вогні та додайте на неї цибулю. Обсмажуйте цибулю, помішуючи іноді, до золотистого кольору. Обсмажена цибуля надасть страві солодкуватий смак та аромат.
3. Додайте помідори на сковороду і готуйте, помішуючи, протягом 2 хвилин. Помідори додадуть страві соковитості та легкості, а також наситять її вітамінами та мінералами.
4. Пропустіть через прес часник і додайте його до овочів на сковороді. Перемішайте інгредієнти та накрийте кришкою. Тушкуйте на середньому вогні трохи менше 7 хвилин, щоб часник міг розкрити свій аромат і додав нотку гостроти в страву.
5. Додайте на сковороду з овочами сухі макарони, залийте гарячою водою і посоліть, поперчіть за смаком. Закрийте кришкою та доведіть страву до кипіння на середньому вогні.
6. Помішуйте макарони час від часу, щоб вони не прилипли до сковороди. Доведіть страву до готовності на середньому вогні, це триватиме приблизно 7-8 хвилин. Готові макарони мають бути м’якими та ароматними.
7. Перед подачею посипте макарони свіжою зеленню, наприклад, петрушкою або базиліком. Це надасть страві свіжого аромату і візуально зробить її привабливішою. Також, якщо у вас є невеликий шматочок сиру, ви можете натерти його на тертці та посипати готові макарони перед подачею.
Макарони без м’яса – це чудовий варіант для вегетаріанців та тих, хто стежить за своїм харчуванням. Крім того, приготування страви не потребує особливих навичок і займе лише 15 хвилин. Спробуйте цей рецепт і переконайтеся, що макарони без м’яса можуть бути дуже смачними та ситними.
