Ніжна, ароматна та дуже смачна скумбрія, запечена в духовці. Для приготування потрібно зовсім небагато часу.
Ось що нам знадобиться:
- скумбрія – 1 шт.
- соєвий соус – 5 ст. ложок
- олія соняшникова – 1 ст. ложка
- лимонний сік – 1 ст. ложка
- цукор – 1 чайна ложка
- чорний мелений перець за смаком
- мелений коріандр за смаком
Покроковий рецепт приготування страви:
У риби видаліть плавці, нутрощі, добре промийте та видаліть чорну плівку всередині. Обробіть рибу на філе. На поверхні з боку шкіри гострим ножем зробіть неглибокі надрізи.
Для маринаду з’єднайте соєвий соус, лимонний сік, олію без запаху, цукор, чорний мелений перець та мелений коріандр.
Маринадом змастіть скумбрію з обох боків, покладіть у форму для запікання шкірою нагору. Залишіть на 15 хвилин промаринуватися.
Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20 хвилин. Смачно в гарячому та холодному вигляді.
Швидко, просто корисно! Готуйте на здоров’я, приємного апетиту!
