Не завжди для того, щоб приготувати смачну випічку для сім’ї або до приходу гостей, потрібно витрачати багато часу і сил. Рецепт цього оригінального рулету має бути в кулінарній книзі кожної господині, адже це справжня паличка-виручалочка. Рулет готується неймовірно просто та швидко, виходить дуже смачним та красивим.
Для приготування смачного рулету знадобиться:
Для тіста
- 4 великі яйця;
- 1 столова ложка цукру;
- дрібка солі;
- 180 г борошна;
- 400 мл молока;
- 30 г вершкового масла.
Для начинки
- 400 г вершкового сиру;
- 2-4 столові ложки цукрової пудри (за смаком);
- 200 мл вершків 33%;
- 100 г ягід.
Процес приготування
Злегка збийте яйця із сіллю та цукром. Додайте борошно, молоко та розтоплене вершкове масло. Замісіть рідке однорідне тісто. Накрийте тісто і дайте відпочити 10 хвилин.
Готове тісто перелийте на лист, застелений пергаментним папером, і випікайте в попередньо розігрітій до 190 ° С духовці 25-30 хвилин.
У процесі випікання тісто поводиться дуже цікаве, воно активно піднімається у різних місцях. Переверніть готовий корж і залиште його на решітці для остигання.
Щоб приготувати крем, з’єднайте вершковий сир, цукрову пудру та жирні вершки та збийте інгредієнти міксером. Поступово розподіліть крем по коржу. Додайте ягоди та сформуйте щільний рулет.
Перед подачею присипте рулет цукровою пудрою. Десерт буквально тане у роті! Не можна залишити поза увагою і чудовий зовнішній вигляд рулету, який можна сміливо поставити на стіл до приходу гостей.
