Сьогодні готуємо дуже смачну закуску, на столі яскравий, як літо, рулет з омлета. Страва ошатна і красиво виглядає на тарілці, так що цілком підійде і на святковий стіл. Робиться просто та швидко. Обов’язково спробуйте.
Ось що нам знадобиться:
- яйце 4 шт.
- сметану 100 г.
- морква 1 шт.
- сир твердий 200 г.
- кріп пучок
- часникова стрілка 1шт.
- сіль 0,25 ч.л.
- перець мелений дрібка
Покроковий рецепт приготування страви:
У миску розбити яйця, викласти сметану і натерту моркву на буряковій тертці. Посолити та приправити.
Перемішати вилкою до об’єднання всіх компонентів.
Вилити на лист, вистелений тефлоновим килимком. Змащувати його нічим не потрібно, а ось якщо використовуєте папір для випічки, краще промастити його. Розподілити омлетну суміш тонким шаром. Поставити в духовку та випікати при 160 градусах 7-10 хвилин. Не перетримайте, як тільки омлет ущільнився, діставайте. Дати коржу повністю охолонути.
Для начинки змішати натертий сир, нарізаний кріп і часник (в даному випадку це часникова стрілка, вона така ж ароматна, як і звичний часник, але можна використовувати його). Дивіться за обставинами, якщо сир сухуватий, додайте столову ложку сметани.
У омлета обрізати надмірно підсохлі краї.
Укласти лицьовою стороною донизу і розподілити начинку.
Загорнути в рулет, обмотати харчовою плівкою та прибрати на 1-2 години в холодильник.
Рулет із омлету готовий. Він яскравий та дуже смачний.
