Ці вафельні трубочки – справжній хіт для сімейного чаювання. Готуються всього за кілька хвилин, а начинку можна вибрати будь-яку. Прості інгредієнти та легкість приготування роблять цей рецепт ідеальним для будь-якого випадку.
Покроковий рецепт приготування страви:
У глибоку миску розбийте яйця, додайте цукор та ванілін. Збийте суміш міксером на високій швидкості близько 5 хвилин, поки маса не стане пишною та повітряною.
Розтопіть вершкове масло і додайте його до яєць разом з молоком. Ретельно перемішайте до однорідності. Поступово всипте просіяне борошно, ретельно перемішуючи, щоб не було грудочок. Тісто має бути трохи в’язким – це нормально.
Розігрійте суху сковороду на середньому вогні. Вилийте половину столової ложки тіста на сковороду і розподіліть тонким шаром. Якщо зробити шар грубшим, трубочки будуть м’якшими.
Обсмажуйте до золотистого кольору з одного боку, потім переверніть і підрум’яньте з іншого. Перекладіть готовий млинець на дошку або стіл і відразу, поки він гарячий, заверніть у трубочку.
Після остигання заповніть трубочки улюбленою начинкою. Підійдуть варення, джем, згущене молоко, шоколадний крем або навіть сирна маса.
Корисні поради:
- Щоб тісто розподілялося рівномірно, можна використовувати пензлик чи невелику ложку.
- Готові трубочки краще зберігати в герметичній упаковці, щоб вони залишалися хрусткими.
- Якщо хочете м’якші трубочки, додайте більше молока або зробіть тісто трохи грубшим.
Приємного апетиту! Ці вафельні трубочки стануть ідеальним доповненням до чаювання.
Необхідні інгредієнти (на 35 трубочок):
- Яйця – 3 шт.;
- Цукор – 100 г;
- Молоко – 120мл;
- Вершкове масло – 100 г;
- Борошно – 200 г;
- Ванілін – дрібка.
