Якщо ви шукаєте корисний та смачний обід без зайвої олії та смаження – цей рецепт для вас! Все просто: нарізали, змішали, відправили до духовки. А результат — ароматна, соковита та ситна страва, від якої не відмовиться ніхто.
Покроковий рецепт приготування страви:
Підготовка кабачків:
- Вимийте кабачки. Молоді можна не очищати, зріліші — краще очистити від шкірки.
- Наріжте кружечками завтовшки 1,5-2 см.
- Акуратно виріжте серединку ложкою або чаркою, щоб вийшли кільця.
Начинка:
- Подрібніть середину кабачків та цибулю у блендері або через м’ясорубку.
- Додати фарш, посолити і поперчити.
- Якщо маса вийшла рідкою – всипте 1–1,5 ст. ложки манної крупи.
- Все ретельно перемішайте.
Формування страви:
- Наповніть кабачкові кільця підготовленим фаршем.
- Викладіть їх на лист з пергаментом.
- Змастіть верх кільця збитим яйцем і присипте панірувальними сухарями.
- Зверху на кожне кільце покладіть по кружечку помідора.
Запікання:
- Розігрійте духовку до 180 ° C.
- Випікайте 35 хвилин.
- Потім посипте тертим сиром і поставте в духовку ще на 5 хвилин, щоб сир розплавився.
Подання:
- За бажанням – посипте свіжою зеленню.
- Подавайте гарячими, прямо з духовки — із соусом, сметаною чи свіжим салатом.
Ця страва підійде і для обіду, і для легкої вечері. Мінімум олії – максимум смаку та користі. Готуйте із задоволенням та ділитесь з близькими!
Ось що нам знадобиться:
- Кабачки – 3-4 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Курячий фарш – 350-450 г (можна замінити індичкою, яловичиною та ін.)
- Яйця – 1-2 шт.
- Сіль та перець – за смаком
- Помідори – кілька штук
- Панірувальні сухарі – 50-80 г
- Твердий сир – 50-70 г
