Точний час, коли необхідно братися за збирання білокачанної капусти, залежить від сукупності відразу кількох факторів.
До них відносяться регіон вирощування овочів, погода, що панувала протягом сезону, умови, в яких росла культура, а також догляд за рослиною на всіх етапах її життєвого циклу.
Разом з тим є низка універсальних ознак, які допоможуть вам зрозуміти, що настав час збирати врожай.
1. Зверніть увагу на зовнішній вигляд качанів – якщо їх можна охарактеризувати як великі, гладкі та блискучі, а на дотик качани щільні, це послужить сигналом до старту.
2. Оцінюйте стиглість не тільки візуально, замість цього слід використовувати всі доступні аналізатори.
Так, качан необхідно стиснути і прислухатися – хрускіт, що пролунав, скаже вам про те, що овоч готовий попрощатися з грядкою.
3. Ще одна ознака – колір зовнішніх листків. Капуста вважається дозрілою, якщо вони змінили зелений відтінок на синюватий.
4. Нарешті, багато городників орієнтуються у цьому питанні на нижнє листя у качана. Якщо вони почали сохнути та жовтіти, можете приступати до збирання.
