Капусту прибирають із рядок однієї з останніх. Вона витримує невеликі заморозки. Але крім термінів дозрівання та збирання, потрібно знати про правила збирання капусти, які допоможуть зберегти врожай надовго.
Коли збирати капусту
Дізнатися, що головка готова нескладно, навіть якщо забуті дати посіву насіння та появи сходів. Це можна з’ясувати, якщо:
- верхівка зблідла;
- верхнє листя скручується і жовтіє;
- якщо качан при натисканні хрумтить, але залишається пружним.
Якщо є дати посіву, то ранньостиглі сорти забирають через 60 днів, середньостиглі – 105, а пізні – 125 днів.
Тільки у теплу та суху погоду. Важливо за 14-20 днів до збирання врожаю припинити полив.
Як збирати капустку
Капусту не зрізають, а виривають чи викопують із коренем. На зберігання залишають лише неушкоджені головки.
Обов’язково залишають кілька листків верхнього шару, сушать капусту в приміщенні, що добре провітрюється.
Помічено, що капуста краще зберігається, якщо залишити корінь, на якому вона росла. За нього її можна підвісити у погребі або коморі.
Якщо потрібно зрізати, відступають 5-7 см кореня.
Щоб капуста добре зберігалася, її можна загорнути в цупкий папір, скласти в ящики і залишити в сухому і прохолодному приміщенні з температурою повітря 0-1 градус Цельсія.
У такому разі врожай зберігатиметься до 2,5 місяців.
