Продовжуємо сезон консервації, сьогодні приготуємо компот із яблук з лимоном та апельсином на зиму. Він дуже смачним виходить!
Покроковий рецепт приготування страви:
1. Вибираємо свіжі та міцні яблука без пошкоджень. Нарізаємо яблука невеликими часточками, видаляючи серцевину та насіння.
2. Підготовлені яблука укладаємо в заздалегідь простерилізовані трилітрові банки. Заповнюємо приблизно третину банку яблуками. Додаємо нарізані шматочки апельсинів та лимона, а також пару свіжих листочків м’яти.
3. Заливаємо фрукти окропом доверху і закриваємо кришками (не закручуємо). Залишаємо настоюватись на 20 хвилин.
4. Після закінчення зазначеного часу акуратно зливаємо воду назад у каструлю. На кожен літр рідини додаємо по 250 г цукру і доводимо сироп до кипіння.
5. Кипячим цукровим сиропом повторно заливаємо вміст кожної банки до верху. Закриваємо кришкою і герметично закатуємо спеціальним ключем.
6. Перевертаємо банки вгору дном і накриваємо теплою ковдрою. Даємо повністю охолонути природним чином. Зберігати готовий компот рекомендується у прохолодному темному місці.
Компот виходить яскравим, освіжаючим і чудово зберігає свій аромат навіть тривалий час зберігання. Приємного апетиту!
Ось що нам знадобиться:
- Яблука – довільна кількість (приблизно одна третина обсягу трилітрової банки)
- Апельсини – за смаком (наприклад, половинка апельсина на банці)
- Лимон – за смаком (наприклад, чверть лимона на банці)
- Свіжа м’ята – кілька гілочок на банку
- Вода – близько 2,5–3 літри на кожну банку
- Цукор – 250 грамів на банку
