Коли зовсім немає часу готувати щось гарне та смачне на святковий стіл, роблю такі порційні тістечка. Часу витрачаю зовсім мало, а як гарно виглядає на столі. Та й на смак цей десерт схожий на цукерки.
Покроковий рецепт приготування страви:
Беремо печиво та горіхи та подрібнюємо їх у крихту за допомогою блендера.
Перекладаємо цю крихту в чашу, додаємо розтоплене вершкове масло і перемішуємо.
Беремо паперові формочки для маффінів, вкладаємо їх у металеві форми (щоб папір і не втратив форму) і розкладаємо у паперові формочки по 1 ст ложці вершкової крихти з печива та горіхів.
За допомогою скакалки формуємо основу наших майбутніх тістечок, розподіляємо крихту рівномірно по дну та бокам форми. Забираємо ці заготовки в холодильник, а самі робимо начинку.
Викладаємо в миску темний шоколад, додаємо вершки (жирністю 33%) і на водяній бані або в мікрохвильові печі нагріваємо масу до розчинення шоколаду.
Теплу масу розмішуємо до однорідного стану, потім додаємо шматочок вершкового масла, 1 ч ложку меду і знову розмішуємо.
Заповнюємо формочки з основою з печива цією шоколадною начинкою. За бажанням у кожне тістечко можна покласти по одному горішку.
Забираємо тістечка в холодильник до повного застигання.
І такий гарний, ніжний, дуже смачний десерт (схожий на цукерки) у нас вийшов.
Ось що нам знадобиться:
- Печиво – 150 г
- Горіхи – 40 г
- Вершкове масло – 50 г
НАЧИНКА:
- Темний шоколад – 100 г
- Вершки жирності 33% – 130 г
- Мед – 10 г
- Вершкове масло – 10 г
