Якщо ви шукаєте рецепт крему для торта, який надасть вашому десерту ніжного смаку і дивовижної легкості, то цей крем зі смаком морозива — те, що вам потрібно. Він чудово поєднується з будь-якими коржами та зробить навіть найпростіший торт справжнім кулінарним шедевром. Спробуйте приготувати цей крем і ви здивуєтеся, наскільки легко можна створити справжній смак пломбіру в домашній випічці!
Покроковий рецепт приготування страви:
Збивання яєць. Збийте яйця з цукром до однорідної маси. Потім додайте сметану, борошно, цедру лимона та ваніль, ретельно перемішайте.
Приготування на водяній бані. Готуйте крем на водяній бані, постійно помішуючи, доки він не загусне.
Збивання масла. Поки крем остигає, підготуйте масло. Вершкове масло має бути кімнатної температури. Збийте його до пишної консистенції та, не перестаючи збивати, поступово додавайте охолоджений крем. Збивайте до тих пір, поки маса не стане повністю однорідною.
Крем для торта виходить досить густим, але при цьому легким та повітряним. Його легко наносити на коржі, і він чудово підходить для приготування різних тістечок. Такий крем обов’язково залишить ваших гостей у захваті та подарує вам безліч компліментів. Це справжня кулінарна вишуканість! Приємного апетиту!
Ось що нам знадобиться:
- Сметана жирністю 25% – 0,5 літра
- Цукор – 180 г
- Яйця – 2 шт.
- Цедра одного лимона
- Борошно – 3 ст.л.
- Вершкове масло – 250 г
- Ваніль
