Салати, які поєднують м’ясо та свіжі овочі, завжди приваблюють щільним смаком та легкою текстурою, вони найкраще підходять для подачі влітку. Цей варіант з куркою та шинкою помітно виділяється на тлі класичних закусок, а поєднання ніжного м’яса, болгарського перцю та помідорів дає збалансований та свіжий смак.
Покроковий рецепт приготування страви:
Куряче м’ясо відваріть до готовності у підсоленій воді, остудіть у бульйоні та наріжте дрібною соломкою або розберіть на волокна. Шинку наріжте соломкою такого ж розміру. Помідори розріжте навпіл, видаліть частину соковитої м’якоті (вона стане в нагоді для інших страв), а щільну частину, що залишилася, наріжте тонкою соломкою.
Солодкий перець очистіть від насіння та наріжте соломкою. Викладіть всі підготовлені інгредієнти в глибокий салатник, посоліть, поперчіть, додайте дрібно натертий або пропущений через часник і заправте майонезом.
Акуратно перемішайте салат, за бажання прикрасьте нарізаним кропом. Подавайте відразу, щоб зберегти свіжість та текстуру. Салат виходить ситним, але залишається легким за рахунок овочів, це чудова закуска для літнього меню.
Ось що нам знадобиться:
- куряче м’ясо (відварене) – 150 г
- шинка – 150 г
- помідори – 1-2 шт
- солодкий перець – 1/2 шт
- часник – 1 зубчик
- майонез – 2-3 ст. л.
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- кріп – для прикраси
