Пиріжки виходять дуже смачними та нагадують біляші. Процес приготування дуже простий. Достатньо змішати тісто з начинкою, викласти на сковороду і приготувати як звичайні оладки. Начинка може бути будь-якою. У даному рецепті використовується куряча грудка та зелена цибуля. Виходить дуже смачно та недорого. Цей рецепт варто спробувати кожному.
Покроковий рецепт приготування страви:
Для початку варто приготувати начинку. Для цього беремо куряче філе та нарізаємо його на дрібні шматочки. Фарш використовувати не можна. Потім додаємо нарізану зелену цибулю.
Тепер можна перейти до тіста. У мисці збиваємо яйце, а потім кладемо до нього сіль, цукор та кефір. Останній рекомендується нагріти попередньо до 40 градусів. Якщо кефір трохи згорнувся, це так і має бути.
Ретельно перемішуємо масу і поступово додаємо борошно. Також варто додати трохи солі. Маса повинна вийти однорідною і без грудочок. Тепер можна додавати в тісто куряче філе разом із зеленою цибулею.
Знову перемішуємо. Потім додаємо олію, ще раз мішаємо і залишаємо масу в спокої.
Залишається лише посмажити пиріжки. Викладаємо масу на сковороду за допомогою ложки та смажимо по 3 хвилини на середньому вогні з кожного боку.
Пиріжки виходять дуже ароматними та пишними.
Смакові якості знаходяться на найвищому рівні. Начинка дуже соковита завдяки цибулі. Ця страва гарантовано сподобається всім членам сім’ї.
Ось що нам знадобиться на 8 шт.:
- Борошно – 150 гр
- Кефір 3,2% – 200 мл
- Соняшникова олія – 1 ст.л.
- Яйця – 1 шт.
- Цукор – 1/2 ч.л.
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Сода – 1/2 ч.л.
- Куряче філе – 250 гр
- Зелена цибуля – 50 гр
