Вареники – це одна з улюблених домашніх страв, від яких мало хто може відмовитись. А якщо начинка незвичайна, вареники стають ще смачнішими та цікавішими. Сьогодні пропонуємо вам скуштувати вареники з начинкою з картоплі, сиру та зелені. Це поєднання порадує вас насиченим смаком і зробить вашу страву незабутньою.
Покроковий рецепт приготування страви:
Збийте яйце з водою та сіллю за допомогою вилки. Поступово додайте борошно, замішуючи тісто. Воно має вийти м’яким.
Домішуйте тісто на столі до однорідності, потім накрийте його харчовою плівкою і залиште на 20 хвилин, щоб воно відпочило.
З картоплі зробіть пюре, не додаючи молоко та олію. Подрібніть зелену цибулю та кріп, додайте їх до картоплі. Змішайте картопляну масу з сиром, щоб вийшла однорідна начинка.
Розкачайте тісто на присипаній борошном поверхні. Виріжте кружечки відповідного вам розміру. У центр кожного кружка покладіть начинку і обережно защипніть краї, формуючи вареники.
Опустіть вареники в киплячу підсолену воду. Варити 5 хвилин після закипання води.
Готові вареники можна подавати з маслом, сметаною або смаженою цибулею – на ваш смак. Вареники з такою начинкою виходять ситними та ароматними, вони точно сподобається вашим рідним та друзям.
А які вареники ви любите? Поділіться своїми рецептами!
Ось що нам знадобиться для тіста:
- Тепла вода – 100 мл
- Сіль – дрібка
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 400 г
Інгредієнти для начинки:
- Варена картопля – 300 г
- Жирний сир – 300 г
- Зелена цибуля – невеликий пучок
- Кріп – невеликий пучок
