Важко знайти людину, яка не любила б мандарини. Для того, щоб насолоджуватися ароматними мандаринами цілий рік, їх можна дуже просто законсервувати. Мандарини, заготовлені таким чином, виходять навіть смачнішими, ніж свіжі плоди. Найголовніше це те, що процес заготівлі неймовірно простий!
Ось що нам знадобиться:
- мандарини – 2 кг;
- цукор – 180 г.;
- гвоздика (спеція) – 2 шт;
- кориця – 1 паличка.
Покроковий рецепт приготування страви:
Очистіть мандарини від шкірки і максимально видаліть білі прожилки.
Помістіть очищені мандарини в чисту скляну банку об’ємом 0,7 літра і залийте кип’ятком.
Накрийте кришками і залиште на столі на 10-15 хвилин. Перелийте воду з банок у каструлю, додайте цукор, гвоздику та корицю.
Доведіть масу до кипіння, приберіть спеції та залийте мандарини ароматним цукровим сиропом.
Щільно закрийте кришки і залиште заготовки на столі до повного остигання. Консервовані мандарини можна зберігати у прохолодному місці протягом року.
