Рецепт дуже простий, я із задоволенням ним користуюся, а майонез виходить напрочуд смачним.
Покроковий рецепт приготування страви:
Рідину також беремо кімнатної температури. До чаші блендера додаю рідину від консервованого горошку. Якщо вам потрібно більше соусу, кількість інгредієнтів можна збільшити.
Додаю буквально по дрібці солі та цукру. Багато не потрібно, тому що рідина вже солена.
Додайте лимонний сік (його можна замінити оцтом 9%), гірчицю, мелений перець, все кладіть до смаку. Влити олію.
Тепер притискаємо ногу занурювального блендера щільно до дна чаші. Включаємо на максимальну потужність.
Не відриваємо ногу блендера від дна чаші, доки соус не почне густіти, тримайте увімкнений блендер притиснутим на дно не менше 1 хвилини, щоб все точно вийшло.
Через хвилину можна трохи повести блендером по дну чаші, і тільки в кінці, коли соус вже густий, Ви це побачите, захоплюємо верхню масу.
Ваш домашній майонез готовий до подачі! Приємного апетиту.
Ось що нам знадобиться:
- Рідина консервованого горошку – 50 мл.
- Сіль дрібка
- Цукор дрібка
- Лимонний сік – 1 ч. л.
- Гірчиця (для смаку та за смаком)
- Перець – чорний мелений
- Олія соняшникова – 150 мл або 125 г
