У магазині такого не купити: напій з м’якоттю готується без соковижималки, просто та смачно.
Покроковий рецепт приготування страви:
Спочатку необхідно ретельно помити моркву, потім очистити та нарізати на невеликі шматочки, так вона швидше звариться. Заливаємо шматочки моркви 0.5 л холодної води та ставимо на плиту, варимо до готовності, орієнтовно 15 хвилин.
Натріть цедру апельсина на дрібній тертці – це значно збагатить смак майбутнього напою. Перед тим, як почати, переконайтеся, що використовуєте чистий апельсин, так як на його поверхні може бути восковий шар через обробку. Ретельно промийте фрукт під холодною водою та висушіть його.
Для натирання цедри використовуйте дрібну тертку, яка дозволить вам отримати рівні та тонкі смужки. Тримайте апельсин в одній руці, а тертку в іншій. Починайте натирати з верхньої частини фрукта, акуратно проводячи по цедрі, уникаючи білої частини, яка може надати гіркоти. Повертайте апельсин, доки не натрете всю необхідну поверхню.
Цедру ми додамо до моркви за кілька хвилин до готовності.
Далі апельсин очистити, і якщо є, видалити насіння.
Тим часом морква вже м’яка, я додаю цедру, даю ще кілька хвилин прокипіти і знімаю з плити. Охолоджуємо до кімнатної температури.
Подрібнити блендером моркву разом із рідиною, у якій вона варилася, та апельсин.
Після того, як ви подрібнили моркву з відвареною рідиною та додали свіжий апельсин, вийде яскравий та ароматний напій. Вітаміни, що містяться в моркві, у поєднанні з цитрусом, подарують вам заряд енергії та піднімуть настрій.
Якщо Вам не протипоказаний мед, додайте до смаку, так стане тільки смачніше. Мед чудово гармонує з морквяною основою та акцентує цитрусову нотку.
У готовому напої морква слабо відчувається. Основа виходить досить густою, як пюре.
Тепер треба розвести водою до смаку, я додаю приблизно 0.5 л і тоді напій виходить “як сік з м’якоттю”.
Можна додати більше води. Для любителів яскравіших смаків можна експериментувати з додаванням лимона або імбиру, що додасть напою оригінальності та пікантності.
Подавайте морквяний напій охолодженим, прикрасивши його часточками апельсина або гілочкою свіжої м’яти. Такий освіжаючий і корисний коктейль стане чудовим доповненням до будь-якої страви або просто чудовим способом вгамувати спрагу.
Результат обов’язково порадує вас та ваших близьких. Якщо ви любите морквяний сік, цей напій вам теж сподобається. Кількість інгредієнтів можна збільшити.
Ось що нам знадобиться:
- Морква – 250 г
- Апельсин – 1 шт. у мене 260 г
- Вода
- Мед – 2-3 ст. л. (за смаком)
