Морквина по-корейськи на зиму у банках. Простий та смачний рецепт

Сьогодні ми готуватимемо моркву по-корейськи на зиму. Це простий рецепт, який не займе багато часу, а результат вас приємно здивує.

Морква по-корейськи – це рецепт дуже смачної та ароматної закуски. Цей рецепт не сильно відрізняється від звичайної моркви по-корейськи, тільки баночки потрібно буде простерилізувати. Але це зовсім нескладно і відносно недовго. Так що без особливого клопоту ваша комора поповниться ще однією вдалою заготівлею на зиму.

Покроковий рецепт приготування моркви по-корейськи :

Промиту та очищену моркву натираємо на тертці для моркви по-корейськи. Часник натираємо на середній чи дрібній тертці.

Перекладаємо моркву в миску відповідного розміру. Додаємо часник, сіль, цукор, чорний та червоний перець, приправу для моркви по-корейськи, олію та оцет. Масу ретельно перемішуємо, щоб спеції поступово розподілилися.

Далі розкладаємо нашу моркву по-корейськи, заздалегідь простерилізованим баночкам, а в кінці рівномірно розподіляємо весь сік, що виділився. Прикриваємо банки стерилізованими кришками.

Для стерилізації банки з морквою по-корейськи ставимо в каструлю, дно якої вистелене бавовняною серветкою. У каструлю наливаємо холодну воду. Ставимо каструлю на вогонь і великому вогні доводимо до кипіння. Потім вогонь зменшуємо, щоб уникнути бурхливого кипіння, і стерилізуємо протягом 10 – 15 хвилин. Після стерилізації банки обережно виймаємо і герметично закатуємо стерилізованими кришками, перевертаємо вгору дном і накриваємо рушником або покривалом.

Витримуємо так до повного остигання. Зберігати таку моркву бажано в темному місці, можна при кімнатній температурі, але подалі від джерел тепла. Ось і все, на цьому наша морква по-корейськи готова на зиму! Приємного апетиту та вдалих заготовок!

Ось що нам знадобиться:

Вказано вагу очищених овочів. З цієї кількості інгредієнтів виходить 2 літри заготовки.