Сьогодні хочу поділитись рецептом дуже простого, але дуже смачного десерту. Цей рулет готується легко, а подобається буквально всім – перевірено вже багато разів.
Покроковий рецепт приготування страви:
Беру 400 г сиру і додаю 2 яйця і 80 г цукру. Беру занурювальний блендер і пробиваю масу до однорідності — вона має стати без грудочок та крупинок.
Беру один мандарин і на дрібній тертці знімаю цедру, лише помаранчеву частину. Додаю до сирної маси, чайної ложки буде достатньо, і перемішую. Викладаю сирну масу на лаваш, я беру тонкий без дріжджовий.
Поступово розподіляю сирну начинку, залишаючи краї лаваша.
Очищаю 6 мандаринів і розділяю їх на часточки. Якщо є кісточки, то я їх виймаю. На сирну масу викладаю мандарини, розташовуючи їх рядами та залишаючи між часточками невелику відстань. Тепер загинаю краї лаваша, щоб начинка при випіканні не витікала, і завертаю в рулет.
У форму кладу папір для випічки та перекладаю рулет. В окремій мисці змішую одне яйце і 2 столові ложки сметани (у мене сметана 20% жирності) і змащую рулет з усіх боків. Випікаю при температурі 180 градусів близько 30 хвилин.
Рулет готовий! Подивіться, яка краса вийшла! Він повністю охолонув, і рулет ріжеться дуже легко: він м’який, ніжний та ароматний, а мандарини після випічки наче свіжі.
З філіжанкою свіжозвареного чаю впевнена, такий десерт сподобається всім. Хочу порекомендувати вам неодмінно приготувати цей десерт, впевнена, що ваші рідні залишаться у захваті.
Ось що нам знадобиться:
- Сир м’який – 400 г
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 80 г
- Лаваш – 200 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Мандарини – 6 шт.
- Цедра – 1 ч.л.
Змастити:
- Яйце – 1 шт.
- Сметана – 2 ст.л.
