У такому вигляді баклажани будуть їсти навіть ті, хто їх не любить! Найсмачніша, ароматна, ситна і проста у приготуванні страва. Запечені баклажани з курочкою в томатному соусі — сподобаються вашій родині!
Ось що нам знадобиться:
- 5 баклажанів;
- 1 солодкий перець;
- 1 цибуля;
- 2 зубчики часнику;
- 1 помідор;
- 300 гр. курячої грудки;
- 600 мл протертих томатів;
- 50 гр. сиру;
- сіль, перець, паприка, орегано;
- оливкова олія.
Покроковий рецепт приготування страви:
Баклажани прокатайте качалкою, щоб злегка розплющити. Зробіть надріз по центру з одного боку. Присоліть, поперчіть, додайте трохи олії. Відправте в духовку, розігріту до 200 градусів на 20 хвилин.
Тим часом на невеликій кількості олії обсмажте дрібно порізану цибулю, часник, солодкий перець. Через пару хвилин додайте нарізану курячу грудку та помідор. Посоліть, додайте спеції за смаком. Готуйте близько 7-8 хвилин.
Дістаньте баклажани. Начиніть їх курячо-овочевою заправкою.
Перекладіть у форму з протертими помідорами та спеціями, зверху присипте шаром сиру та збризкайте невеликою кількістю оливкової олії. Запікайте ще 15 хвилин при 180 градусах.
Чудово смачні, ситні та оригінальні баклажани з соусом можна подавати до столу!
