Почувши слова оселедець та святковий стіл у багатьох відразу виникає асоціація з салатом «Оселедець під шубою». Адже з цієї рибки можна приготувати іншу, оригінальну та дуже гарну закуску. Її рецептом я поділюся з вами нижче.
Покроковий рецепт приготування страви:
Чистимо рибку від кісток та шкірки. Робимо з неї гарні філешки. Обрізані шматочки риби і те м’ясо, що залишилося на кістках, не викидаємо, а дрібно подрібнюємо ножем. Надалі ми його використовуватимемо для фарширування філе.
Візьміть харчову плівку. Викладіть на неї злегка внахлест філе риби. Натираємо плавлений сир, яйця нарізаємо дрібним кубиком, кріп подрібнюємо. Додаємо до них залишені раніше шматочки рибки. Заправляємо майонезом начинку і викладаємо масу на філешки.
Смужками нарізаємо морквину. Викладаємо на начинку. За допомогою харчової плівки згортаємо філешки в тугий рулет. Забираємо його в морозилку на 30 хвилин. Закуска готова.
У розрізі вона виглядає просто приголомшливо. Отже, спробувати її приготувати обов’язково варто.
Ось що нам знадобиться:
- Два плавлені сирки з вершковим смаком;
- Дві тушки оселедця;
- Одна велика варена морквина;
- Два варені яйя,
- Майонез;
- Кріп.
