Це той варіант домашньої випічки, який виглядає ефектно, а готується без зайвої метушні. Відмінний рецепт, коли хочеться чогось до чаю.
Тісто виходить м’яким, посипання дає хрускіт, а прошарки варення або джему додають соковитість та яскравий смак. У домашній випічці натуральні продукти, тому вона смачна! Готуємо!
Необхідні продукти
- Борошно – 400 г
- Цукор – 150 г
- Олія вершкове – 220 г
- Ванільний цукор – 1 шт
- Яйце – 1 шт
- Повидло – 300 г
- Сода – 0,5 ч.л
- Сіль – 0,5 ч.л
- Оцет 9% – 1 ч.л (для гасіння соди)
Покроковий рецепт приготування
Почну із тіста. З’єдную цукор і розм’якшене вершкове масло. Ванільний цукор додаю і дрібку солі. А ви додаєте у випічку трохи солі? Мене навчили додавати! Перемішую все це міксером.
Кладу яйце, додаю соду, її обов’язково гашу оцтом.
Перемішую і поступово всипаю просіяне борошно. За бажання можна додати 0,5 ч.л розпушувача. Замішую тісто, накриваю його плівкою та на 30 хвилин відправляю в холодильник.
Далі розкачую тісто в прямокутний пласт, завтовшки трохи більше 1 см. За допомогою качалки переношу на лист, застелений пергаментним папером. Випікаю у духовці 10 хвилин, розігріваю її до 200 градусів. Потім обрізаю краї, вони нам ще знадобляться.
Розділяю корж на дві частини, покриваю один повидлом.
Укладаю на нього інший і теж покриваю повидлом. Розминаю качалкою обрізані краї та посипаю ними коржі.
Розділяю на порційні шматочки і все готове, можна йти пити чай.
