Іноді так хочеться приготувати щось домашнє та смачне, але без довгих замісів та метушні на кухні. Ось цей рецепт – просто порятунок!
Печиво виходить м’яким, ароматним, зі шматочками соковитих яблук, а зверху – легка хрумка скоринка і аромат ванілі… ммм, казка. Головне – жодних складних інгредієнтів! Все змішали, запекли – і насолоджуєтеся найніжнішою випічкою з чашкою чаю чи молока.
Інгредієнти:
- Борошно – 300-350 г
- Розпушувач – 15 г
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 100 г
- Вершкове масло (м’яке) – 100 г
- Сіль – дрібка
- Яблука – 400 г
Покроковий рецепт приготування страви:
Увімкніть духовку на 170°C, щоб вона розігрілася. У миску розбийте яйця, додайте сіль і цукор, перемішайте до однорідності. Потім додайте м’яке вершкове масло і знову добре розмішайте – маса повинна стати кремовою.
Яблука наріжте невеликими шматочками. Чистити шкірку не обов’язково – в ній багато аромату та користі, але якщо хочете, можна очистити. В окрему миску просійте борошно та розпушувач, потім з’єднайте з масляно-яєчною сумішшю. Замісити густе, але м’яке тісто.
Тепер додайте яблука і акуратно перемішайте ложкою – нехай вас не лякає їх кількість, саме за рахунок цього печиво виходить соковитим та ніжним!
Застеліть лист папером для випічки і ложкою викладайте тісто невеликими порціями.
Випікайте при 170 ° C (режим конвекції) близько 20 хвилин, потім вимкніть конвекцію, збільшіть температуру до 180 ° C і випікайте ще 20 хвилин. Разом – приблизно 40 хвилин до ідеального результату!
Готове печиво остудіть і посипте цукровою пудрою. Зовні воно виходить хрустким, а всередині ніжним, вологим і буквально тане в роті.
