Швидше, простіше та смачніше нікуди! Сирні коржі на сковороді, для яких потрібні найдоступніші продукти. Цей рецепт напевно приживеться у вашій родині! Коржі виходять дуже ситні та смачні. Подобаються кожному, хто їх пробує!
Покроковий рецепт приготування страви:
У кефір кімнатної температури додайте сіль, цукор, яйце та олію. Перемішайте до розчинення крупинок. Просійте борошно з розпушувачем. Замісіть м’яке тісто, яке не липне до рук. Залишіть відпочити на 10 хвилин під рушником.
Натріть сир на великій тертці. Можна брати сулугуні, моцареллу чи ваш улюблений твердий сир. Додайте 1 яйце і дрібку солі, перемішайте та розділіть на 4 частини.
Тісто також розділіть на 4 шматочки. Розкачайте, покладіть 1/4 начинки.
Защипніть краї, як у хінкалі. Переверніть швом донизу, розкачайте качалкою по діаметру сковороди.
Готуйте до рум’яності тіста на середньому вогні на сухій сковороді. Переверніть, коли одна сторона засмажиться.
Готові швидкі коржі змастіть шматочком вершкового масла. Подавайте, поки гарячі!
Однак вони смачні й у холодному вигляді. Дуже простий і швидкий рецепт, який, напевно, буде одним з ваших улюблених!
Ось що нам знадобиться:
- Кефір – 300 мл;
- Сіль – 1 ч. л.;
- Цукор – 1 ч. л.;
- Яйце – 1 шт.;
- Соняшникова олія – 3 ст. л.;
- Борошно – 450 г;
- Розпушувач – 10 г;
- Для начинки: сир – 300 г, яйце – 1 шт., сіль за смаком;
- Для змащування: вершкове масло.
