Банка шпрот лише здається банальною закускою. Саме з неї можна найшвидше приготувати один із найкращих салатів до святкового столу. На вигляд він буде апетитнішим знаменитої Мімози, за смаком як мінімум не поступиться, а швидше і перевершить Шубу.
Ось що нам знадобиться:
- Відварена картопля – 3 шт.
- Зварені круто яйця – 4 шт.
- Шпроти – 250 гр
- Горошок зелений – 250 гр
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Майонез – 150 гр
Покроковий рецепт приготування страви:
Спочатку замаринуємо цибулю. Промиваємо її і шаткуємо великими півкільцями в глибоку миску. Додаємо сіль та цукор, потім вливаємо оцет.
Відразу починаємо формувати салат. Найзручніше просто поставити на плоску тарілку кільце для сервіровки і збирати страву прямо в нього. Першим шаром натираємо відварену картоплю і робимо легку сітку з майонезу.
Тепер розминаємо вилкою шпроти і розподіляємо їх другим шаром. Накриваємо рибу замаринованою цибулею, знову робимо сітку з майонезу.
На неї викладаємо горошок, натираємо зверху моркву. Слідом пропускаємо через велику тертку спочатку білки, а потім жовтки. Розрівнюємо, прикрашаємо зеленню і даємо стабілізуватися в холодильнику, салат готовий до подачі.
Салат вийшов наповненим смаком. Його найкраще подати з грінками або просто з чорним хлібом.
