Приготувати смачну мариновану скумбрію тепер можна в домашніх умовах. Рибка виходить смачною, соковитою та ароматною. Така рибка довго не простоїть на вашому столі.
Ось що нам знадобиться:
- Риба – пара рибин;
- Звичайна вода – 1000 мл;
- Чорний перець – 10 прим.;
- Білий цукор – 30 г;
- Груба сіль – 90 г;
- Запашний перець – 5 шт.;
- Листя лаврове – 3 листки;
- Оцет яблучний – 30 мл;
- Коріандр – чайна ложка;
- Цибуля – 3 шт.;
- Олія соняшникова без запаху – 75 мл.;
- Приправа для риби – 3 столові ложки.
Покроковий рецепт приготування страви:
Очистіть рибу.
Перемішайте в каструлі інгредієнти, які залишилися, окрім олії, оцту та цибулі. Закип’ятіть розсіл і дайте йому охолонути.
Наріжте цибулю кружечками, перемішайте разом із цукром, сіллю, олією та оцтом.
Викладіть цибулю на рибу, перемішайте.
Холодний розсіл вилийте в рибу.
Через пару годин дістаньте рибу, наріжте та подавайте до столу. Приємних свят!
