Особливий турецький лимонад з яскравим насиченим смаком готується без варіння, абсолютно зайвому процесу в літні дні. Три літри освіжаючого напою робляться всього з 4 лимонів та 1 апельсина: лимонад виходить збалансованим і швидко освіжає у саму спеку.
Покроковий рецепт приготування страви:
Ретельно вимийте лимони та апельсин. Викладіть фрукти в миску, залийте водою, додайте чайну ложку соди та 50 мл оцту. Добре перемішайте і залиште на 5-10 хвилин, щоб розчин розщепив жири та бруд, видалив бактерії та вбив віруси.
Прополощіть лимони та апельсин під проточною водою, висушіть їх. Зніміть цедру з лимонів, уникаючи білої частини, щоб лимонад не гірчив. Аналогічно зніміть цедру із апельсина. У миску із цедрою додайте цукор.
Ретельно перетріть цедру із цукром, щоб вона віддала всі свої аромати та колір. Видавіть сік з лимонів та апельсина вручну або за допомогою соковижималки. Додайте сік до цукрової суміші з цедрою та ретельно перемішайте віночком, щоб цукор повністю розчинився.
Влийте в суміш 2,5-3 літри охолодженої кип’яченої чи газованої води. Добре перемішайте. Процідіть лимонад через сито і перелийте в глечик. За бажанням додайте листя свіжої м’яти та лід для швидкого охолодження.
Лимонад готовий до подачі. Насолоджуйтесь освіжаючим смаком та ароматом цього чудового напою.
Ось що нам знадобиться:
- 4 лимони
- 1 апельсин
- 1 чайна ложка соди
- 50 мл оцту
- 1 склянка цукру (можна регулювати за смаком)
- 2,5-3 літри охолодженої кип’яченої чи газованої води
- Листя свіжої м’яти (за бажанням)
