Бажаєте приготувати щось корисне, поживне та смачне без м’яса? Ці гречані котлети – ідеальне рішення! Вони виходять ніжними всередині, з апетитною хрусткою скоринкою, і нітрохи не поступаються м’ясним. До того ж, всі інгредієнти, швидше за все, вже є у вас вдома!
Покроковий рецепт приготування страви:
Наріжте цибулю дрібними кубиками. У каструлю налийте олію, додайте цибулю і тушкуйте 1-2 хвилини. Додайте промиту гречану крупу (200 г) і перемішайте із цибулею. Влийте 400 мл води, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та варіть до повного випаровування води. Коли вода випарується, накрийте кришкою каструлю і тушкуйте ще 3 хвилини на слабкому вогні. Дайте гречці повністю охолонути.
Натерте картоплю на дрібній тертці. У миску з охолодженою гречкою додайте натерту картоплю, 4 ст. л. манки, чорний перець, сіль та 2 ч. л. сушеного часнику. Перемішайте до однорідної маси. Сформуйте котлети – вони добре тримають форму. Обвалюйте котлети в борошні.
Розігрійте олію на сковороді. Викладіть котлети та обсмажуйте без кришки на слабкому вогні по 4-5 хвилин з кожного боку. Готові котлети викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Готуйте із задоволенням! Якщо рецепт вам сподобався, не забудьте зберегти його та поділитися з друзями!
Ось що нам знадобиться:
- Гречана крупа – 200 г
- Цибуля – 1 шт.
- Картопля – 1 шт.
- Манка – 4 ст. л.
- Сіль – за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
- Сушений часник – 2 ч. л.
- Вода – 400 мл
- Борошно – для панірування
- Соняшникова олія – для смаження
