Ті, хто зі мною давно знають, що я люблю використати лаваш для сніданку. Адже в нього можна загорнути будь-що, зробити з ним омлет, міні піцу та багато іншого. Також такий сніданок виходить досить ситним і до обіду можна не перейматися перекусами. Сьогодні хочу показати варіант закритої яєчні в лаваші з ковбасою, сиром та зеленню, але начинка може бути будь-якою на ваш смак та за наявності продуктів у холодильнику.
Ось що нам знадобиться:
- лаваш – 2 шт
- яйця – 4-5 шт
- сир твердий – 50 г
- зелень
- ковбаса – 50 г
- сіль, перець – за смаком
Покроковий рецепт приготування страви:
Сковороду змащуємо олією і ставимо розігріватися на вогонь. Вогонь має бути майже мінімальним, щоби нічого не підгоріло і все приготувалося. Кладемо лист лаваша, зверху рівномірно розподіляємо терту ковбасу. Потім вливаємо яйця. Їх можна залишити цілими або збовтати – на ваш розсуд. Трохи солимо
Ковбасу та сир натираємо на великій тертці, зелень дрібно січемо. Повторюся, що начинка може бути будь-якою. Трохи солимо (не забувайте, що сир та ковбаса солоні) і перчимо.
Далі яйця посипаємо половиною тертого сиру та зеленню, зверху накриваємо другим коржом з лаваша, трохи притискаємо. Накриваємо кришкою і смажимо приблизно 4-5 хвилин.
Через 5 хвилин перевертаємо наш коржик на інший бік, посипаємо залишками сиру та зелені. Накриваємо кришкою та готуємо до розплавлення сиру.
Ось такий незвичайний, смачний та ситний сніданок виходить! Мій син не любить яйця, але в такому вигляді з’їдає без розмов. Обов’язково спробуйте приготувати для різноманітності.
