Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом ситної, калорійної, але при цьому дуже смачної страви. Величезним плюсом даного рецепту є той факт, що готувати ми його будемо з лаваша, а це означає, що нам вдасться уникнути метушні з тістом.
Покроковий рецепт приготування страви:
Нарізаємо цибулю порей та капусту. Моркву натираємо. Змішуємо овочі і обсмажуємо їх у олії (нехай її буде небагато), обов’язково додавши спеції до повної готовності.
Натираємо на дрібній тертці сир. Сметану та яйця збиваємо, додаємо до них борошно, спеції та сир. Якщо кляр вийшов густим, то додайте ще трохи сметани.
Розгортаємо аркуш лаваша і викладаємо на нього начинку з капусти. Завертаємо його в рулет і нарізаємо на однакові порційні шматочки.
Кожен із них занурюємо в кляр і обсмажуємо до отримання золотої, хрусткої скоринки. Повторіть дії з усіма листами лаваша, доки начинка не закінчиться. Готуйте із задоволенням!
Ось що нам знадобиться:
- білокачанної капусти – 300 гр;
- моркви – 1 шт;
- лаваша білого – кілька листів;
- цибуля порей – 1 шт;
- вершкового масла – 30 гр;
- соняшникової олії – для смаження;
- сіль та перець чорний для надання капусті смаку;
Для кляра нам будуть потрібні
- два яйця;
- жирна сметана – 100 мл;
- сир твердий – 100 гр;
- борошно – 40 гр;
- перець чорний та сіль.
