Щоб качан капусти вийшов максимально щільним і великим, важливо не просто підживити рослину, а вибудувати грамотний водний режим і доповнити його правильними підживленнями – тоді капуста буде активно нарощувати листя, а потім надійно “згортати” його в тугий качан. Важливо стежити за температурою води для поливу: холодна вода зі шланга або колодязя викликає у капусти стрес, через що ріст сповільнюється, а качан може вийти дрібним і рихлим.
Тому воду краще заздалегідь набирати в бочки або баки, щоб вона прогрівалася на сонці. У сильну спеку корисно додатково замульчувати землю навколо капусти скошеною травою або соломою. Мульча утримує вологу, не дає ґрунту перегріватися і водночас поступово віддає поживні речовини. У спекотну погоду варто поливати кожні 2-3 дні, а в прохолодну – раз на 5 днів, орієнтуючись на стан верхнього шару землі.
Для щільності качана особливо важливі калій і кальцій: саме вони відповідають за міцність клітинних стінок і соковитість листя, завдяки чому качан виходить не рихлим, а тугим і важким. Добре працює полив настоєм деревної золи: склянку золи заливають відром гарячої води, настоюють добу, проціджують і виливають по літру такого розчину під кожен кущ – зола дає капусті калій, фосфор і мікроелементи, одночасно трохи підлужнюючи ґрунт, що капусті дуже до вподоби.
Ще один перевірений варіант – розчин сульфату калію: столова ложка на відро води, по літру на рослину. Такий полив проводять у фазі активного формування качана, коли нижні листки вже великі, а середина починає стягуватися. Якщо ґрунт бідний, можна додати кальцієву селітру – вона допомагає уникнути порожнин і рихлості всередині качана: столову ложку розводять у відрі води і поливають по вологій землі, щоб не обпекти корені.
