Цього разу вирішила приготувати салат із капусти за незвичайним рецептом. Готується все легко, а капуста виходить хрумкою, смачною і швидко зникає зі столу. Підходить до шашликів і як гарнір до птиці або будь-якого іншого виду м’яса. Інформує Майстерня ідей.
Ось що нам знадобиться:
- 600 г капусти
- 1 морква
- 1/2 ч. л. солі
- 1-2 ч. л. цукру
- 1-2 ст. л. 9% оцту
- 4 ст. л. соняшникової олії
Покроковий рецепт приготування страви:
600 грам капусти шаткуємо дрібною соломкою, відправляємо в каструлю.
Кладемо сюди сіль і трохи мнемо руками. Додаємо оцет і перемішуємо. Замість нього можна взяти сік лимона.
Відправляємо каструлю на плиту і прогріваємо протягом двох хвилин, постійно помішуючи на невеликому вогні. Відставляємо убік, нехай остигає.
А поки що натираємо морквину на великій тертці. Перекладаємо до капусти, всипаємо цукор і перемішуємо.
Даємо закусці настоятися в холодильнику 60 хвилин, щоб вона добре охолонули і просочилася, так вона буде ще смачнішою.
Через годину заправляємо олією, ще раз все добре перемішуємо.
У цьому салаті всі приправи регулюємо на свій смак.
Салат з капусти та моркви виходить освіжаючим і стане чудовим доповненням до будь-яких м’ясних страв. Смачного!
