Сьогодні поспішаю поділитися з вами цікавим способом приготування горбуші, рецепт зовсім не складний, а риба виходить дуже соковитою та ніжною. Така страва навіть на святковому столі виглядатиме оригінально та дуже апетитно.
Покроковий рецепт приготування страви:
1. Горбушу обробляємо на філе, видаляємо всі кісточки, нарізаємо на порційні шматочки, солимо і перчимо.
2. Обвалюємо шматочки риби в борошні і обсмажуємо на олії з обох боків до утворення золотистої скоринки.
3. Форму для запікання змащуємо олією, викладаємо горбушу і на кожен шматочок риби кладемо помідори нарізані тонкими кільцями.
4. Змащуємо майонезом і на помідори кладемо варені яйця, також нарізані кільцями.
5. Ріпчасту цибулю та моркву обсмажуємо на олії і викладаємо між шматочками риби.
6. Сир натираємо на великій тертці та посипаємо на рибу з помідорами та вареними яйцями.
7. Забираємо форму в духовку на 15 хвилин при температурі 190 градусів.
8. Через 15 хвилин форму дістаємо, перекладаємо рибу на тарілки та подаємо до столу. Смачного!
Ось що нам знадобиться:
- Філе горбуші – 600 гр.
- Сіль – за смаком.
- Чорний мелений перець – за смаком.
- Борошно – 4 ст.л.
- Соняшникова олія.
- Помідори – 2 шт.
- Майонез.
- Варені яйця – 3 шт.
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сир – 100 гр.
